首页 期刊 渔业现代化 高品质鱼粉加工装置研究 【正文】

高品质鱼粉加工装置研究

作者:王永鼎; 田晨曦; 董亚龙; 刘宇 上海海洋大学工程学院; 上海201306; 中国石油集团济柴动力总厂成都压缩机厂; 四川成都610100
鱼粉加工装置   双级压榨   智能调控   双级干燥  

摘要:随着水产养殖业的高速发展,鱼粉作为优质水产饲料的原料在国内有着很大需求。为提高鱼粉生产的效率、提升鱼粉成品的品质,研制了一种高品质鱼粉加工装置。该装置优化了加工工艺和加工设备,精准控制鱼粉加工过程中蒸煮、压榨、干燥环节的工艺参数,通过引入蛋白质检测装置,精准控制蒸煮环节温度,以此降低蛋白质变质现象;采用双级干燥工艺和脂肪检测装置来降低鱼粉的含水量和脂肪含量。成品鱼粉品质的测定试验表明,该装置生产出的鱼粉与传统加工装置生产的鱼粉相比,蛋白质含量提高11%,脂肪含量降低17%。通过饲养试验进一步验证了鱼粉品质的优越性。从渔业可持续发展的角度来看,高品质鱼粉加工装置具有较好的市场前景。

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